Դասական լավաշի համեմատ հացը պակաս առողջարար մթերք է: Սա ճի՞շտ է:
Կարծիք կա, որ զտված ալյուրից պատրաստված սովորական հացը պարունակում է միայն «դատարկ» կալորիաներ։ Ձեր սովորական հացաբուլկեղենի համար ամբողջական հացահատիկի փոխարինող գտնելն այնքան էլ հեշտ չէ: Բայց կա ևս մեկ տարբերակ՝ ավելի մատչելի։ Խոսքը, իհարկե, լավաշի մասին է։
Լավաշը մոտ 20-30%-ով ավելի առողջարար է, քան հացը, նշում են մասնագետները։ Ապրանքը պարունակում է օսլա, այսպես կոչված, «թաքնված շաքար», բայց արտադրանքի հիմնական առավելությունը մնում է դրա խտությունը: Դուք չեք կարողանա միանգամից շատ լավաշ ուտել, բայց փափուկ և խրթխրթան հացի օգտագործումը վերահսկելը շատ ավելի դժվար է։
Իրական լավաշը պատրաստվում է 3 բաղադրիչներից՝ ջուր, աղ և ցորենի ալյուր։ Բարակ, տափակ հացը թխում են առանց յուղի, ինչը նաև նվազեցնում է պատրաստի արտադրանքի կալորիականությունը։
