Մանդարինը ձմռան սիրված մրգերից է, բայց ոչ բոլորին է կարելի այն ուտել։ Նախևառաջ, մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս մանդարին ուտել ցիտրուսային մրգերից ալերգիա ունեցողներին, քանի որ նույնիսկ փոքրիկ կտորը կարող է ցան առաջացնել մարմնի վրա:
Մանդարինները, բացի վիտամիններից, պարունակում են թթուներ, որոնք գրգռում են ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթը, այդ իսկ պատճառով ստամոքսի և 12-մատնյա աղու խոց ունեցող մարդկանց ևս չի կարելի ուտել այս միրգը: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկությունը մեծ է, կարելի է ուտել մեկ-երկու բլթակ, բայց ոչ սրացումների ժամանակ:
